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Mejorando Info Zona Norte
Closed by gorogoro
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created_by | JOSM/1.5 (8491 es) |
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source | En base a Imagen Bing y trazado |
Discussion
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Comment from 5m4u9
Añadí una nueva categoría a la comida (cuisine).
Desde ahora añadir cuisine=bolivian a restaurantes, bares, comida rápida que se sirva comida nacional... es decir:
* salteña, tucumana: cuisine=bolivian;empanada
* chicharron: cuisine=bolivian;pork
* charque, pique: cuisine=bolivian
* trancapecho,anticucho:fast_food + cuisine=bolivianEn una segunda versión añadiré la subcategoría para ir mejorando.
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Comment from gorogoro
Fantástico, hacia falta algo más regional. Aunque... salteña y tucumana... si yo fuera argentino diría que es de Argentina, por Salta y Tucuman... esperemos que no haya reclamos por derechos hasta en eso.
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Comment from 5m4u9
Si. Eso pensé en este tema de salteña y tucumana... y por ello hice empanada que es lo que describe a la comida y bolivian que es la versión boliviana :). Así no hacemos dos nombres que describan lo mismo.
Me ayudarías si pudieras listar las comidas/platos que existen en cochabamba...
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Comment from gorogoro
:) No soy un especialista gastronómico, aunque me gustaría, pero me parece que la fuente mas fiable y democrática, dada la diversidad culinaria, seria Wikipedia. De ahi puedo extraer, lo siguiente:
P'ampaku, Pichón de Cliza, Sillp'ancho, Jak'a Lawa, Ch'aqchu, Jawas Piqtu, Pique Macho, Uchuku aiquileño, Chicharrón,
"Llajwa": como Salsa, Cuzqueño de Punata,
P’utachhanqa, Rosquete y Lampaganas: como Postres o Entremes tipicos.
Podria agregarse luego o quedarse como lo mas representativo. -
Comment from 5m4u9
Yo decía aparte de wikipedia (lo conocido)... por ejemplo escuché... laping (se escribe así?), chamarritas, aji uchu...
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Comment from gorogoro
Hay comidas que son derivaciones o combinaciones de otras: por ejemplo Uchuku, Cuzqueño y Aji Uchu son muy similares; Charke y Chamarritas, esta ultima es charke sin desmenuzar (mas duroo :) ), por eso decía de usar una cantidad con lo mas representativo o finalmente completar una base de datos culinaria...
Ways (4)
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